洋葱加番茄抗氧化一流 抗氧化的食物

摘要：最佳的蔬菜组合是什么 在日常饮食中加入洋葱冰和番茄冰。只要这么做就可以摆脱每日蔬菜摄取不足的生活。有了蔬菜提供的能量，身体会开始动起来。 解决蔬菜摄取不足的问题 这个时代到处充斥着与饮食和健康有关的资讯。「要多吃蔬菜」在现今国人之间已经成为一

最佳的蔬菜组合是什么

在日常饮食中加入洋葱冰和番茄冰。只要这么做就可以摆脱每日蔬菜摄取不足的生活。有了蔬菜提供的能量，身体会开始动起来。

解决蔬菜摄取不足的问题

这个时代到处充斥着与饮食和健康有关的资讯。「要多吃蔬菜」在现今国人之间已经成为一种共识。然而，根据统计数据，日本国民的蔬菜摄取量还是不够，离厚生劳动省提倡的每日350克还差了100克。这时「洋葱冰」和「番茄冰」就可派上用场。

因为作法简单而且保存容易，所以任何时候、任何料理都能轻鬆使用。这么一来，不够的那100克就能自然而然地补齐了。如果只有一种，100克的差额或许无法补足，但若是洋葱冰加上番茄冰，两种蔬菜交互运用就简单多了。

最佳组合的潜力

『年轻时候的活力和美貌不再，最主要的两大因素就是「氧化」和「糖化」。洋葱和番茄具有超强的抗氧化力与抗糖化力。』

防止老化

洋葱与番茄是最佳组合。现在要介绍它们双方共同具备的功效。既然是双方都有的功效，那么搭在一起效果自然更大。首先是防止老化的抗老化力。造成老化有两大因素，一是体内生成的，名为自由基的不稳定分子伤害遗传因子或细胞的「氧化」作用，一是体内过剩的糖分子和蛋白质结合，形成促进

老化物质的「糖化」作用。洋葱和番茄可以有效地防止体内这种氧化或糖化的作用生成。

番茄的厉害成份

1茄红素

它的抗氧化力比下面的β-胡萝卜素和维生素e更厉害。

2胡萝卜素

它是一种黄色色素。在人体内会随着需求转变成维生素A。具有强大的抗氧化力，对