金针菇和鸡肉能一起吃吗 金针菇鸡肉的做法大全

摘要：金针菇和鸡肉能一起吃吗 1、金针菇和牛奶同吃可能会引发心绞痛 2、金针菇跟驴肉同吃会腹痛、腹泻 3、金针菇跟蛤同吃会破坏金针菇中的维生素B1，导致营养流失。 1、未熟透的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后会产生对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用的二

金针菇和鸡肉能一起吃吗

1、金针菇和牛奶同吃可能会引发心绞痛

2、金针菇跟驴肉同吃会腹痛、腹泻

3、金针菇跟蛤同吃会破坏金针菇中的维生素B1，导致营养流失。

1、未熟透的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后会产生对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用的二秋水仙碱。如果食用有可能在半小时之后出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。大量食用的话还可能会引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。但秋水仙碱易溶于水，充分加热后可以被破坏，所以食用新鲜金针菇的话应在冷水中浸泡两小时;烹饪时煮得熟透;凉拌时最好用冷水浸泡后再用沸水焯熟透。

2、市场上出售的干金针菇或金针菇罐头，其中的秋水仙碱已被破坏，可以放心食用。

金针菇鸡肉的做法大全

喜欢吃煲的朋友都知道煲汤的方法是汤品制作方法中非常好的一种方法，特点是汤味道醇香浓厚，健康营养，关键是还特别好吃，今天给大家介绍一种健康美味的金针菇鸡肉堡，做法虽然不难，但是味道却非常棒，希望爱美食的你喜欢！

材料：鸡肉150克，金针菇100克

调料：生抽、盐、鸡精各适量。

做法：

1、鸡肉切成块状；金针菇摘好，洗净备用。

2、鸡肉放入热油锅中用小火煸炒片刻

3、金针菇放入炒鸡块剩下的油内翻炒数下，放入鸡肉块、生抽、盐，加入适量的水，搅拌均匀后倒入锅内。

4、烧沸油锅内的水后，转小火继续堡45分钟即可。

小贴士：

在金针菇的选用上，宜选用新鲜的金针菇，这样堡出来的汤味道更佳醇香。如果是罐装或者袋装金针菇，则更适宜凉拌菜。

金针菇的搭配

金针菇+豆腐：可降血压、降血脂

金针菇+西兰花：可增强免疫力、防癌抗癌

金针菇+鸡肉：可增强记忆力、益气补血

金针菇+猪肚：可开胃消食

金针菇+油菜：预防大肠癌和胃癌

金针菇+豆腐：增加抵抗力

金针菇+西兰花：防癌抗癌

金针菇+猪肝：可补气血

[心]鸡胸肉是鸡身上热量比较低的部位(133大卡/100克)，是减肥期间蛋白质最佳来源之一，非常适宜作为减肥期间的肉类食物来源适量食用。

[心]鸡肉富含优质蛋白质，且容易消化吸收，是糖尿病患者良好的蛋白质来源。此外，鸡肉营养丰富，对糖尿病有很好的滋补食疗作用，尤其适宜身体较弱的糖尿病患者食用。

馄饨煮好刚端上桌就被人风卷残云般消灭了，忘了拍成品照片，大家联想一下昂＾-＾下面的制作过程是小娜自己拍的哦~~~已经有不止一个网友批评我照片拍得不好看，我会尽快提高的~~~

这是我和的面团，虽然没做到盆光、手光、面光，但总体来说还是成功了有木有？

在和面的时候加一点盐，有利于增加面的韧性，煮的时候皮不容易破。

鸡胸肉剁碎，我加了一个鸡蛋在里面，这样煮熟之后馅会更抱团。

加入两种蘑菇和盐、生抽、胡椒粉、耗油、香油后调均匀。我这次调的馅子貌似有点稀。

这是我擀的馄饨皮，虽然大小不均但勉强还可以过得去吧＾-＾

把馅子放在皮的中央。既然这次包的是大馄饨，也就多放点馅，不像外满买的小馄饨，包的时候用筷子头在肉馅里沾一下，往皮上一抹就得啦~