娃娃鱼多少钱一斤2017 吃娃娃鱼犯法吗

摘要：娃娃鱼多少钱一斤2017 大鲵是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物，叫声像婴儿的哭声，因此人们又叫它娃娃鱼，食用价值极高，肉质细嫩、味道鲜美，含有优质蛋白质、丰富的氨基酸和微量元素，营养价值极高，被誉为水中人参，下面我们就一起来看一看2017年娃

娃娃鱼多少钱一斤2017

大鲵是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物，叫声像婴儿的哭声，因此人们又叫它“娃娃鱼”，食用价值极高，肉质细嫩、味道鲜美，含有优质蛋白质、丰富的氨基酸和微量元素，营养价值极高，被誉为“水中人参”，下面我们就一起来看一看2017年娃娃鱼多少钱一斤吧！

人工养殖的娃娃鱼相对于野生的便宜很多，一般三斤以上的娃娃鱼每斤七八百元一斤，三斤以下的娃娃鱼每斤要1000元左右一斤，幼鱼娃娃鱼要两三百元一条，目前娃娃鱼以200～300每斤的批发价，可以说是近年来最低。降价的原因有两个，一是各地政府都扶植农户养殖娃娃鱼的数量有所有升，二是打击公款吃喝消费群体减少了。

吃娃娃鱼犯法吗

请问吃娃娃鱼犯法吗？答案有2种，其一，吃野外扑捉回来的野生娃娃鱼是犯法的，其二，吃人工二次繁殖的娃娃鱼是合法的。那么到张家界吃娃娃鱼到底合不合法呢？答案很明确，到张家界吃娃娃鱼是合法的，因为张家界是娃娃鱼的故乡，在张家界桑植县五道水有中国最大的娃娃鱼养殖基地，那里有最纯正、最生态的放养的娃娃鱼，因水质好，空气好，无污水因素，在此处生长的娃娃鱼肤色最好，长得比较快，做菜吃口感也非常棒，在张家界多家酒楼和豪华酒店选料娃娃鱼都是来自五道水澧源大鲵供销社提供的。

娃娃鱼的营养价值

大鲵是一种食用价值极高的动物，其肉质细嫩、味道鲜美，含有优质蛋白质、丰富的氨基酸和微量元素，营养价值极高，被誉为“水中人参”，在中国香港、台湾及东南亚市场上被视为珍稀补品。大鲵肌肉蛋白是一种优质蛋白，必需氨基酸含量高，组成比例好，完全符合人体需要量模式，其营养价值远优于鲍鱼、燕窝、鱼翅和甲鱼。大鲵肌肉蛋白富含18种氨基酸，其中6种呈味氨基酸占氨基酸总量的42.77 %，8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的40.72 %，必需氨基酸与非必需氨基酸比值为68.68 %，均符合FAO/WHO的理想模式；大鲵必需氨基酸评分高，符合人体需要量模式程度相当高, 其中含有丰富的我国主食中容易缺乏的赖氨酸, 可以与主食合理搭配食用, 以起到蛋白质互补作用。