春分是几月几日2017 春分吃什么传统食物

摘要：春分是几月几日2017 农历丁酉（20172018）年二十四节气时刻表节气交节时间节气交节时间节气交节时间 立春:2017年02月03日 23:28:25 雨水;2017年02月18日 19:31:16 惊蛰:2017年03月05日 17:32:40 春分:2017年03月20日 18:28:35 春分吃什么传统食物 1、春菜 昔

春分是几月几日2017

农历丁酉（2017——2018）年二十四节气时刻表节气交节时间节气交节时间节气交节时间

立春:2017年02月03日 23:28:25

雨水;2017年02月18日 19:31:16

惊蛰:2017年03月05日 17:32:40

春分:2017年03月20日 18:28:35

春分吃什么传统食物

1、春菜

昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。

采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”一年自春，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。

吃春菜这项习俗一直延续到现在，不同的地方吃的春菜都不一样，春菜顾名思义，是春天的蔬菜，而在这个时节多吃一些蔬菜，不仅能补充营养，更可以起到养生保健的功效。春令时菜包括有养阳之用的韭菜;助长生机的豆芽、莴苣、葱、豆苗、蒜苗等。

2、萝卜

扬州人还有春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗。这时吃萝卜不但能上下通气，还能起到去疾病、解春困的功效。

春季养生保健的各种蔬菜中，效果最好的当属萝卜。白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用，生吃偏于清热生津，煮熟偏于行气消食，春季食用，可用来防治痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等病状。现代医学认为，萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。如果想利用萝卜来排毒，可以选择生食，打成汁或凉拌、腌渍均可。

民间认为“萝卜头辣、尾燥、腰正好”，专家也提醒，萝卜分段吃，营养各不同：萝卜的顶部含维生素C最多，宜爆炒和煮汤;中间段含糖量较高，可切丝凉拌;尾部辛辣，含淀粉酶和芥子油，适宜腌拌……平时家里人少时一根大萝卜一次吃不完，可以竖着剖开吃一半，这样萝卜的头、腰、尾都在菜里，营养均衡。

3、驴打滚

按照老北京的习俗，春分得吃驴打滚，以求避邪祈福。驴打滚来历不凡，光看它的加工材料包括大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁，足以符合营养膳食指南上的食材多样化这一条。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的美食。

驴打滚又叫豆面糕，豆面糕毫无疑问，以黄豆面为主要原料。再加上豆馅等典型的蛋白质互补食物。每百克驴打滚含热能194千卡;蛋白质8.2克;脂肪0.2克，碳水化合物41.8克。另外，还含有维生素、钙等其他微量营养素。

什么时候才算进入春天

当候温(连续5天的平均温度)达到10℃以上、低于22℃时为春季;候温大于22℃为夏季;候温在22℃到10℃之间为秋季;候温在10℃以下时，则为冬季。

“春季从何时开始”的答案，每年每个地方是不一样的，一般说来，“春节”和“立春”并不是春天的开始。大致说来，“春分”前后才是春天的开始，然而只有具体测定才算数。

当然，按照“候温(连续5天的平均温度)高于10℃、低于22℃为春季;候温在22℃之下到10℃之上为秋季”这样的标准，进入21世纪以来，黄河流域、长江流域(包括北京上海一带)的春天和秋天越来越短，而夏天越来越早、越来越炎热、越来越长，冬天越来越冷，越来越干旱，也越来越漫长了;越来越走向大陆性气候了。这显然是由于大气污染、环境污染造成的。

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