骨折后绝不要多喝骨头汤

摘要：广东人喜欢喝汤，因此，但凡去医院探望生病的亲友，都喜欢煲一锅营养靓汤送去，尤其是去探望刚刚做了手术的骨折病人，按照“以形补形”的传统理念，更是一定要带去一碗老火骨头汤。然而，事实上，在骨折手术后的早期，病人并不适宜喝骨头汤。 专家介绍，骨折

广东人喜欢喝汤，因此，但凡去医院探望生病的亲友，都喜欢煲一锅营养靓汤送去，尤其是去探望刚刚做了手术的骨折病人，按照“以形补形”的传统理念，更是一定要带去一碗老火骨头汤。然而，事实上，在骨折手术后的早期，病人并不适宜喝骨头汤。

专家介绍，骨折病人由于创伤或手术，机体遭受不同程度的损伤，疗程一般较长，伤后大多食欲不振、消化吸收能力减弱，从而导致营养供应不足，影响创伤的修 复。因此，要使骨折病人的机体组织从损伤到愈合，一定要根据骨伤的不同时期，给予合理的饮食调护，才能达到加速骨折愈合的目的。

原则：骨折患者饮食一定要节制

对于接受骨折手术后的病人而言，一个非常重要的饮食原则就是要节制，千万不可因肠胃功能渐复而暴饮暴食。

曾青山认为，骨折患者的饮食护理，首先要讲究饭菜的色、香、味、形，以增强病人食欲;其次，要注意营养的均衡，不仅要补充钙、锌、铁、锰等微量元素，还 要提供维生素C的食物，比如新鲜水果，此外，要也补充合适的全营养素;第三，对不能到户外晒太阳的病人，要注意补充鱼肝油滴丸、钙剂、酸奶等;第四，需要 了解病人有无其他疾病，如高血压、冠心病 、糖尿病 、痛风、骨质疏松症等，以免不当的饮食加重或诱发这些疾病。另外，对于生活不能自理的患者，还要做好 生活护理，协助其进食。

不同时期的饮食护理

早期：忌生冷、辛辣、油腻、煎炸

骨伤的不同时期，饮食调护的重点也不同，否则难以达到加速骨折愈合的目的。

骨折后要多喝骨头汤？错！

早期骨折，也就是伤后的1～2周内，要多吃高维生素、高铁食物，同时，要多吃清淡可口、易消化、富含胶原纤维、促进肠蠕动、有利于排便的食物。这一阶段应忌生冷、辛辣、油腻、煎炸食物以及膏粱厚味，以防热毒太盛，不利伤口愈合或加重便秘。

曾青山提醒，在这一阶段可以多吃以下食物：

1.新鲜蔬菜、香蕉、豆制品、米粥;

2.理气食物，如萝卜、蔗糖均可刺激肠蠕动;

3.润肠通便食物，如蜂蜜、决明子等，可适当调饮。

4.可补充专科营养素。

此外，颅脑、颌面损伤的病人，最好用低脂全流饮食，每日6餐;昏迷病人应用管饲混合奶、匀浆膳等。

枸杞作为药食两用的进补佳品，被称为“水果伟哥”，健康的成年人每天吃20克左右为佳，感冒发烧、腹泻的病人、高血压患者最好别吃。

枸杞作为药食两用的进补佳品，有多种食用方法：

枸杞茶：

枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。

枸杞粥：

冬季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配。

枸杞炖羊肉：

也是很适合冬天食用的。

枸杞炒蘑菇：

家常炒菜加入枸杞后口感颇佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。

枸杞玉米羹

：鲜香可口，色泽美观。

枸杞两大神奇功效：

美白养颜，滋补壮阳

对于女性

：常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。不仅如此，枸杞也已悄然走进国外的超市，塬先对枸杞一无所知的西方人逐渐了解到，枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。

对于男性：

更吸引人的一点是，枸杞所起到的壮阳功能令西方人喜出望外，于是精明的英国商家索性将枸杞称为“水果伟哥”。

不适人群

：枸杞不是所有的人都适合服用，由于它温热身体的效果相当强，因此正在感冒发烧、身体有炎癥、腹泻的病人、高血压患者最好别吃。

合理用量

：一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。