炸虾皮能不能补钙 炸虾皮要炸多久

摘要：炸虾皮能不能补钙 虾皮虽含钙，但是通过吃虾皮来补钙，效果并不明显哦！这是为什么呢？这是因为虾皮含钙，但是吸收率并不理想。 钙要想吸收，首先要溶解出来。可是虾壳是人的牙齿没法彻底嚼碎的，在胃里面被胃酸作用之后，能溶解出来的也是一小部分。大部分

炸虾皮能不能补钙

虾皮虽含钙，但是通过吃虾皮来补钙，效果并不明显哦！这是为什么呢？这是因为虾皮含钙，但是吸收率并不理想。

钙要想吸收，首先要溶解出来。可是虾壳是人的牙齿没法彻底嚼碎的，在胃里面被胃酸作用之后，能溶解出来的也是一小部分。大部分钙会随着不消化的残渣一起排出体外。虾皮是能补钙，但补钙的效果并不明显，所以想要通过吃虾皮来达到补钙的效果是很轻微的哦！

炸虾皮要炸多久

一般来说，炸虾皮的油温不宜过高，这样炸出来的虾皮颜色会比较好看。虾皮下锅要尽快用筷子或铲子拨散，不然容易粘成团。 出锅要凭经验把握时机，通常出锅后的颜色，会比你准备出锅时要深。

另外，还有一个小贴士，那就是虾皮在加工过程中容易染上一些致癌物。因此，食用虾皮做菜前，最好用水煮15～20分钟捞出再烹调食用，并且要将此汤倒掉。

炸虾皮的营养价值

若是以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39、3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的营养还不止这些，它的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。