这样吃预防心血管疾病 饮食与健康

摘要：得舒饮食改善高血压 得舒饮食是什么呢?台大医院营养师王文霆表示，得舒饮食简单来说，就是日常饮食增加摄取蔬菜、水果、坚果种子，以及低脂乳制品，这些食物富含钾、镁、钙、膳食纤维、不饱和脂肪酸，并减少摄取饱和脂肪酸，达到改善高血压的效果。 每日饮食

得舒饮食改善高血压

得舒饮食是什么呢?台大医院营养师王文霆表示，得舒饮食简单来说，就是日常饮食增加摄取蔬菜、水果、坚果种子，以及低脂乳制品，这些食物富含钾、镁、钙、膳食纤维、不饱和脂肪酸，并减少摄取饱和脂肪酸，达到改善高血压的效果。

每日饮食份量有限制

至于份量部分，王文霆营养师建议，每天3餐中要有2餐选择未精制的全谷类，如燕麦、薏仁、小米;富含蛋白质的食物5至7份(1份约半个手掌)，如豆制品、瘦肉、鱼肉;不同种类的蔬菜、水果约4至5份(1份约一个拳头);低脂乳制品2至3份(1份约240cc)。

每日一匙坚果种子

王文霆营养师提醒，食物烹调用油尽量选用不饱和脂肪酸含量较高的植物油，例如橄榄油、芥花油、芝麻油、苦茶油等，减少动物油的使用，每天摄取1汤匙的未调味的坚果种子类，如核桃、腰果。