微波炉可以蒸板栗吗?微波炉蒸板栗的做法

摘要：微波炉可以蒸板栗吗 1、栗子洗净，用刀在表面割一个口子。 2、栗子放入可微波的容器中。关盖开气孔，如果没有盖子，可用扎了气孔的微波保鲜膜封住，微波炉高火叮2-3分钟，让栗子口张开。 3、取出打开保鲜膜，加一勺食用油，一勺白砂糖，搅拌均匀。 4、盖上新

微波炉可以蒸板栗吗

1、栗子洗净，用刀在表面割一个口子。

2、栗子放入可微波的容器中。关盖开气孔，如果没有盖子，可用扎了气孔的微波保鲜膜封住，微波炉高火叮2-3分钟，让栗子口张开。

3、取出打开保鲜膜，加一勺食用油，一勺白砂糖，搅拌均匀。

4、盖上新的保鲜膜，同样扎一个气孔，继续放入微波炉高火叮2-3分钟。

5、取出油亮亮的糖炒栗子，开吃！

吃板栗的好处

每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。

1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；>>中老年人喝板栗粥可以补肾

2. 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；

3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；

4. 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

吃栗子的注意事项

◆不宜多食 栗子的淀粉含量高、能量高，100g栗子的热量达到了210大卡，如果食用了较多栗子，应该适当减少正餐主食的摄入量。此外生吃过多，难以消化，熟食过多，易阻滞肠胃。一般而言，老年人每天食用栗子以5-10枚为宜。

◆生吃熟吃针对人群不同 脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食；患血症者，如有吐血、便血等，宜生吃栗子。

◆糖尿病人群少吃 栗子的碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止。

◆食用方式有讲究 无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。

怎样挑选板栗

看大小

板栗有大的，中等的还有小的。比较有味道的板栗还是要挑选中小个头的，这种的板栗很甜。

绒毛

新鲜栗子的绒毛比较多。如果表面没有什么绒毛，建议大家换个栗子挑选。

看里面

买的时候可以打开一个看看，如果里面的栗子是浅黄色的，那么栗子的味道很好吃，很香甜。

看颜色

栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。

捏果

用手捏一捏栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满。如颗粒较软，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。

摇一摇

把栗子在耳边摇一摇，如果能听到声音的话，说明果实是新鲜的，如果能听到声音说明果实是干硬的，时间比较久了，大家就不要买了。

品尝

大家买栗子是也可以实际品尝一下，好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓；反之，坚硬无味、口感差。