烙煎饼怎么做不粘锅 烙煎饼的热量高吗

摘要：烙煎饼怎么做不粘锅 1、使用平底锅。用平底锅煎饼最合适不过了，在平底锅里面很容易就可以将面糊摊开并且摊薄，而且翻到另外一面也不费劲。 2、注意火候。制作煎饼不适宜使用猛火，应该用文火把锅烧热之后，就可以将活好的面粉摊上去。注意在煎的时候也不要

烙煎饼怎么做不粘锅

1、使用平底锅。用平底锅煎饼最合适不过了，在平底锅里面很容易就可以将面糊摊开并且摊薄，而且翻到另外一面也不费劲。

2、注意火候。制作煎饼不适宜使用猛火，应该用文火把锅烧热之后，就可以将活好的面粉摊上去。注意在煎的时候也不要用太大的火，不然很容易糊掉。

3、注意时间。制作煎饼的时间很短，在短时间内就将煎饼翻过来，不然很容易焦掉。煎饼大概翻一到两次就熟了，也不可以翻得太频繁，不然饼会碎掉。

烙煎饼的热量高吗

煎饼是北方地区常见的一种食物，其中以山东地区吃煎饼最为风行。在南方，人们只当烙煎饼是一种小吃，不过在北方，烙煎饼往往能当做一道主食，因为烙煎饼所含的热量与一顿饱饭相当，能够迅速补充人体所消耗的热量。

科学检测显示，100克的煎饼里面包含热量336大卡、碳水化合物83克、蛋白质7.6克、纤维素9克、脂肪0.7克等。虽然不同的煎饼因为材料的不同，热量也会有所不一样，但是总的来说，它的热量都会与上面的数据相差不远。

从上面的数据来看，煎饼的热量确实比较高，因为同等克重米饭的热量是仅有116大卡，因此，想要瘦身的妹子还是少吃点烙煎饼，以免打乱减肥计划！

烙煎饼的营养价值

我们知道，现在的煎饼主要是用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物为原料制作而成的，它里面含有蛋白质、淀粉、粗纤维、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁、氨基酸、维生素等营养物质。其中，大量的粗纤维可以帮助人体清除垃圾，达到排毒的功效，而且可以中和人体的酸碱度，缓解疲劳。常常吃煎饼还可以促进血液循环、降血脂、促进消化的功效，有益于肠胃健康。

另外，常吃烙煎饼还有一个附加的功能哦，那就是保护牙齿，因为煎饼的耐嚼，吃煎饼可以增强我们牙齿的咀嚼能力，有益于牙齿健康。