煎饼卷大葱怎么做好吃 煎饼卷大葱的营养价值

摘要：煎饼卷大葱怎么做好吃 1、调好面浆饧一两个小时制作，效果口感会更好。按比例还可加入黄豆面、绿豆面等杂粮，味道都不错。玉米面要选择细一些的较好，白面不易放太多，多吃粗粮最好，对人身体健康有益。 2、酱料可使用，黄酱芝麻酱混合，或者甜面酱香油混合

煎饼卷大葱怎么做好吃

1、调好面浆饧一两个小时制作，效果口感会更好。按比例还可加入黄豆面、绿豆面等杂粮，味道都不错。玉米面要选择细一些的较好，白面不易放太多，多吃粗粮最好，对人身体健康有益。

2、酱料可使用，黄酱芝麻酱混合，或者甜面酱香油混合都可以，口味只要自己喜欢就行。

3、大葱最好还是选山东出产的，清甜香脆又不太辣。

4、煎饼卷大葱适合趁热当场食用，携带后会失去原味。

5、烙制时要用小火，不宜用旺火，以免焦煳。

煎饼卷大葱的营养价值

煎饼的营养：煎饼里面含有丰富的蛋白质、淀粉、粗纤维、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁、氨基酸、维生素等营养成分，能为人体提供所需的各种营养物质。煎饼中的大量的粗纤维可以防止血浆胆固醇形成，促使胆酸排出体外，减少动脉粥样化的形成，从而保持血管弹性。另外，粗纤维可以促进大肠蠕动，帮助人体排出毒素和垃圾。

大葱的营养：葱中含有大蒜素，这种物质进入人体之后，可以防止多种病菌对人体的伤害，起到保护人类健康的作用，大葱对人类的真菌皮肤疾病和肠道疾病的治疗效果最为明显。大葱中的营养成分可以增加人体中消化液的分泌量，让人体的消化加快，使们的胃口大开，起到健脾开胃的作用。此外，吃大葱能止咳化痰，葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用；葱油刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出。

煎饼卷大葱的做法

材料：大葱、白面、玉米面、油、盐、甜面酱

做法：

1、玉米面和白面，按1：2的比例混合；

2、加水和适量盐，调成略稀的面糊。倒入薄饼铛专用的面糊盆里，盖上盖子静置一小时；

3、将大葱切成长段后，再切成丝；

4、薄饼铛预热后，电源指示灯会灭掉；

5、这时候将加热盘，在面糊盆里浸一下，停留二十秒；

6、将加热盘朝上，直到面饼熟透，边缘自动从加热盘上脱离；

7、将烙好的煎饼，切去边缘，卷上葱丝，吃的时候可蘸些甜面酱。