肠道保健这样做 益生菌的作用

摘要：首先，先认识何谓为益生菌、益生质及共生质。益生菌的定义为「某一种或复数种微生物，当餵食予人类或动物时，可增进其肠内菌丛之品质」，目前市售可调整肠胃功能的健康食品像是的益生菌粉末、活益菌胶囊及优酪乳等均属于使用益生菌的产品。益生质则是『食物

首先，先认识何谓为益生菌、益生质及共生质。益生菌的定义为「某一种或复数种微生物，当餵食予人类或动物时，可增进其肠内菌丛之品质」，目前市售可调整肠胃功能的健康食品像是的益生菌粉末、活益菌胶囊及优酪乳等均属于使用益生菌的产品。益生质则是『食物中一种不易消化的成分，提供肠内益生菌生长养分，可促进消化系统中益生菌生长或活化，营造适合肠道好菌的生长环境』，如添加异麦芽寡糖之麦茶、麦汁，添加半乳寡糖之牛奶，添加菊苣纤维之苹果醋等相关产品均属这类产品。

共生质则为益生菌与益生质的混合物，结合前两者之好处，提供益生菌，也提供利于其生长之环境养分，在肠胃道中可滋养益生菌生长，促进人体健康。目前市售共生质相关产品有混合乳酸菌及膳食纤维的胶囊，添加果寡糖的活性乳酸菌菌粉，添加菊苣纤维之乳酸菌菊苣饮等。保持良好的肠道菌丛，除了补充上述食物外，您是否仍忽略了一些小事让您不顺畅呢? 我让们来提醒您一下吧!

1. 摄取纤维的重要

膳食纤维可促进肠内益生菌的生长，同时可在肠内吸收水份，使粪便体积增加，刺激肠道蠕动，利于排便。因此在选择食物时，可将白米、白面改为糙米杂粮、全麦面包等，增加膳食纤维的摄取量;并多选择新鲜的蔬菜水果或高纤的菇类及海藻类等食物，另有一些看起来不黏，却有丰富的可溶性纤维，如苹果、燕麦、牛蒡等食物，可让您排便更顺畅。

2. 适当水量的摄取

早上未进食之前喝一小杯温水，肠胃蠕动会比平常快速，当水分输送到大肠后，会增加粪便含水量，协助排便，有改善便祕之效果。有些人高纤维食物吃超多但仍有解便之困扰，别忘了每天要喝足每公斤体重30-35 毫升的水，才能使大便水份含量足够，轻松解便呦!

3. 避免油炸食物，以防过度油腻的食物造成消化不良

高油食物除了会提供过多的热量之外，使得小肠需耗费更多的时间来消化乳糜后的脂肪，破坏肠道原有的菌相平衡，让益生菌减少。因此在选择食物时，应避免油炸食物，一方面可减少热量的摄取，另一方面营造一个适合肠内益生菌生长的环境，让我们既拥有一个健康的肠道。

所以，想要拥有轻松无“腹”担的肠道，在我们日常饮食选择上请多多把握上述原则，可改善我们肠道菌丛，让我们天天解便，不会变成小腹婆喔。