西红柿炒茄子的家常做法

摘要：西红柿是常见食材，西红柿含有丰富的维生素，常吃西红柿对身体没有任何损害，而且西红柿对预防疾病上，效果也是非常不错，西红柿的制作方法比较多，在制作西红柿的时候，可以根据自己的喜爱进行，西红柿炒茄子是不错之选，对西红柿炒茄子的做法如何呢，下面

西红柿是常见食材，西红柿含有丰富的维生素，常吃西红柿对身体没有任何损害，而且西红柿对预防疾病上，效果也是非常不错，西红柿的制作方法比较多，在制作西红柿的时候，可以根据自己的喜爱进行，西红柿炒茄子是不错之选，对西红柿炒茄子的做法如何呢，下面就详细的介绍下。

西红柿炒茄子的做法一：

材料：茄子厚皮，西红柿一个，葱一颗切葱花，姜两片切丝。

调料：橄榄油一大匙，番茄酱一大匙，盐一茶匙，糖1/3茶匙，生抽1茶匙，香油1/2茶匙。

做法

(1)将茄子厚皮切条，用盐稍微腌一下，洗净咸味，挤干。

(2) 将西红柿切成条。

(3) 炒锅热后放橄榄油，下葱姜炒香，放入茄子煸炒至变软，下西红柿，加番茄酱，盐，糖，生抽，翻炒一分钟至西红柿熟，汁收，淋上香油即可出锅。

做法二：

材料：茄子2根，西红柿一个

做法

步骤1：茄子去皮切条;西红柿可以去皮(也可以不去)，切片。

步骤2：锅中放多油热倒入茄子，开中火倒入茄子翻炒，不停的翻炒大概3分钟后可以捞起待用。茄子比较吃油，所以油要多放点。

步骤3：把茄子捞起锅中多余的油盛起来，然后锅中放一点点油，放蒜末爆香一下，倒入西红柿翻炒一下，翻炒烂一点也无所谓了。

步骤4：一分钟后倒入茄子混炒一下，加盐和少许白醋，翻炒均匀后加点葱花就可以起锅了。

通过对西红柿炒茄子的做法认识，在制作西红柿炒茄子的时候，对它的使用材料，都是要先准备好，这样制作的时候，才能够顺利的进行，常吃这样佳肴，对身体健康没有任何损害，而且儿童多吃，对身体各方面成长，有很好帮助。

冬季对于很多养生爱好者来说是比较好的养生季节，由于冬季天气比较寒冷如果在平时的饮食中能多做些汤类食用总会让我们身体觉得暖暖的，而且汤类也比较容易被我们身体所吸收食物的营养，而且也不会造成我们的肠胃负担，其中瘦肉汤就是我们平时经常能食用到的，而且做法也是比较简单的，下面我们一起了解下瘦肉汤的做法大全是怎样的。

瘦肉汤是家庭常用的清除、益阴之汤品。汤中淡菜性味甘咸寒，功能降火滋阴、清胃生津，含有蛋白质、脂肪、糖类、烟酸和维生素（A、B）等，《本草拾遗》说它“主虚羸劳损”及“血气结积”，《随息居饮食谱》说它能“补肾，益血填精”，“治肾虚有热”。

瘦肉汤的做法大全

苹果雪梨瘦肉汤

汤谱：

(1)中型苹果半个，中型雪梨1个，猪里脊 500克，无花果干3个，南北杏仁各15克，枸杞3克。

(2)无花果、南北杏仁和枸杞用清水洗净。苹果和雪梨洗净去核，但不用去皮，改刀切成大块。

(3)将里脊肉洗净后切成4大块，沸水中焯烫3分钟后捞出，冲掉肉表面的浮沫。

(4)把焯烫过的里脊肉和其他处理过的食材放入汤锅内，倒入清水，大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子，转小火煲1小时即可。食用前加盐调味。

汤道：

苹果能生津止渴，雪梨则润肺消燥、清热化痰，虽然脾虚的人不宜多喝，但与滋养补虚的里脊肉搭配，则不必多虑。这款汤润肤润肺，最适合空气干燥的秋冬季。

这样会更好：

无花果性味甘平，具有清热解毒的功效，是煲汤的常用配料。如果没有也可不放，或用蜜枣代替。

丝瓜瘦肉汤

材料

丝瓜150g，猪里脊肉100g ，葱1根，姜2片，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），香油1茶匙（5ml），高汤1碗（250ml）

1.丝瓜洗净，去皮，切半圆片；猪里脊肉洗净，切薄片； 葱洗净，切段备用。

2.锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入肉片。

3.加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。

淡菜紫菜瘦肉汤

基本材料

瘦猪肉180克，淡菜90克，紫菜60克

（1）淡菜用水浸软，洗净；瘦猪肉洗净，切丝，用鼓油、生抽、盐、生粉腌10分钟，紫菜撕成小块，放锅内炒片刻，去腥味和砂，用清水浸开，洗净。

（2）把淡菜放入锅内，加清水适量，文火煲沸15分钟后，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉丝煲至肉熟，调味供用。

每个让你对幸福的定义都是不同的，很多人都认为拥有健康的身体是最幸福的事情，想要拥有健康的身体就离不开我们的日常对身体的保养，我们平时一定要注意饮食质量，通过对瘦肉汤的做法大全是怎样的了解之后，我们平时在工作之余也可以购买些新鲜的食材进行制作。