啤酒老鸭汤的做法

摘要：在夏日里，要多吃下火解毒，属凉性的食物。一般来说，很多的肉类都是温性食品，像牛肉、鹿肉等，这些肉类温补，吃多易上火，夏日时节不易多吃，那有什么肉是凉性的呢？给大家推荐鸭肉，鸭肉属于凉性的食物，同时又十分的有营养，是进补的佳品。那如何制作美

在夏日里，要多吃下火解毒，属凉性的食物。一般来说，很多的肉类都是温性食品，像牛肉、鹿肉等，这些肉类温补，吃多易上火，夏日时节不易多吃，那有什么肉是凉性的呢？给大家推荐鸭肉，鸭肉属于凉性的食物，同时又十分的有营养，是进补的佳品。那如何制作美味的鸭肉呢？给大家给一款啤酒老鸭汤，下面我们就来看看做法吧。

原材料：

老鸭、啤酒

汤之蘸料

油碟配制：一般用香辣酱作调味油碟。也可根据个人爱好，喜食麻辣的用麻辣酱，喜食清香的可用芝麻酱或自行用香油加蒜泥作调味油碟。

普通做法

老鸭汤当然得选老鸭子，这样比较容易去掉鸭腥味儿。

老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。

制作流程

1、将老鸭取出内脏后洗净，切块;酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。

2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可(不用另外加油)。

3、水烧开后倒入炒好的鸭块、啤酒，加入备好的老姜、花椒。

4、将鸭块连同汤水倒入高压锅煮制。

注：经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时，这里为节约时间用高压锅煮制。

制作要诀

1.鸭块不宜太大，以入口方便为宜;

2.煮到鸭肉酥烂为佳。

啤酒老鸭汤，味道鲜美，肉质鲜嫩，带有啤酒的香气，汤汁也是格外的香浓。大家有空不妨做一下这道菜，让家人一起常常，而且在如今炎热的夏天，吃这道菜具有滋阴进补的功效，特别适合在这个时节食用。以上的内容就是关于啤酒老鸭汤的家常做法了，希望大家喜欢。

玉米在我们日常的生活中是很常见的一种食物，玉米含有的营养也是相当的丰富，现在的年轻人都特别的喜欢吃玉米，可是自己都不知道玉米怎么做比较好吃，其实玉米的做法有很多种的，每个人的口味不同，那么，今天小编想为大家介绍一种比较好吃的玉米做法，那就是芝士焗玉米。

用料

玉米2个

马苏里拉100g

丘比特沙拉酱适量

芝士片2片

步骤

1.玉米拨出来一粒粒放水中抄一下…2分钟即可。

2.煮好的玉米粒过塞滤水。

3.把玉米粒放在烤盘上，沙拉酱和芝士片与玉米混合。搅拌均匀。

4.最后在上面撒上马苏里拉。200度入烤箱。

5.表面金黄即可出炉。

6.喜欢芝士可以多放一片噢。这次我就放了3片。

芝士营养价值：

芝士能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美;

芝士是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻;

玉米营养价值

含蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B1、维生素B2、维生素A、胡萝卜素、纤维素以及钙、磷、铁等矿物质，粗粮中的保健佳品。

功效作用

益肺宁心，健脾开胃，清热通淋，利尿止血。对防癌、降胆固醇、健脑有一定功效。可调节神经系统功能，使皮肤细嫩光滑，抑制并延缓皱纹产生。

通过上面的介绍，我们知道了芝士焗玉米的具体做法，以后想要吃玉米，就不用害怕自己做的不好吃了，芝士焗玉米给人体健康带来很多的好处，所以平常生活中是可以适当的吃一些，但是吃芝士焗玉米后，千万不能马上吃田螺，会引起中毒现象。