发布时间:2017-04-11 广场舞之家【常识】
摘要:水很重要不论男女 水分是人体含量最多的组成,以一个75公斤的男性为例,各营养素在身体的占比中,水占了60%(45公斤),剩下的40%中,脂肪占了一半(15公斤),蛋白质、脂肪、维生素和矿物质加起来占了另一半(15公斤)。水分一般约占体重五到七成,其中婴儿体水含
水很重要不论男女
水分是人体含量最多的组成,以一个75公斤的男性为例,各营养素在身体的占比中,水占了60%(45公斤),剩下的40%中,脂肪占了一半(15公斤),蛋白质、脂肪、维生素和矿物质加起来占了另一半(15公斤)。水分一般约占体重五到七成,其中婴儿体水含量最高,老人最低,男性(55~63%)略高于女性(50~60%),所以不仅女人是水做的,男人实际上比女人还「水汪汪」。
水对健康的益处比你想像得多
水具有许多独一无二的化学和物理特性,故在身体内扮演很多无可取代的重要角色。例如水具有极性,所以很多化合物均可溶于水;水的比热很高,要改变它的状态需要相当大的热能,所以水可以调节体温。下面是水在人体内的一些重要功能:
1调节体温防中暑
我们所摄取的食物热量只有四成左右能转化给细胞使用,高达六成都是以热的型式浪费掉。身体所产生的这些热会透过心血管系统运送到表皮(也就是皮肤),透过排汗来带走。每蒸发1公升的汗水,约可从皮肤及附近组织带走600大卡的热量。故透过出汗&汗水的蒸发,让我们可将过高的体热散掉,避免体温持续升高而抑制身体酵素系统的作用,也避免了夏天中暑的发生。
2润滑避震
水不能被身体所压缩,所以可作为关节和膝盖的润滑液;另外还可作为脊髓和胎儿(羊水)的避震器。
3维持细胞机能
水对身体细胞来说非常重要,体水三分之二的是分布在细胞里。水的存在可产生液体压力,让细胞能膨胀起来、成形。另外,水也是很好的溶剂。基本上,细胞生存与执行生理功能所需的氧气、能量(葡萄糖)及各种营养与材料(如胺基酸、脂肪、各种离子等)都可在细胞内的含水环境中获得,而细胞代谢废物的排除也是靠水的帮忙。