古法清热抗暑食补妙方 夏季防中暑吃什么

摘要：热伤害的分类 炎夏容易造成热伤害，依临床症状可分成热中暑、热衰竭、热痉挛三类，通常好发于年长者、慢性病患、高温下工作及运动的族群，不仅易「气虚」，甚至有「气阴两虚」征兆。 从体内元气保养开始 从中医的角度来看，这类属「气虚」一族的人，容易在夏

热伤害的分类

炎夏容易造成热伤害，依临床症状可分成热中暑、热衰竭、热痉挛三类，通常好发于年长者、慢性病患、高温下工作及运动的族群，不仅易「气虚」，甚至有「气阴两虚」征兆。

从体内元气保养开始

从中医的角度来看，这类属「气虚」一族的人，容易在夏日感到不适、头脑昏沉、全身痠痛、疲倦无力，无法集中注意力，而且心情烦躁，特别是工作繁忙的高压族群，及长期处于冷气房中，或经常食用冷饮冰品者，状况反而会更糟。

因此，以传统中医观点，要从平日开始注重体内的元气保养及巩固，来对抗盛夏的暑气。建议可利用传统古法「生脉饮」，不仅能益气养阴、生津止渴，更可以辅助气血活络，让体内自然散热，达到夏日消暑的目的。

体内先调理助气血活络

面对暑气逼人，沙政平中医师强调，从体内调理才是正确避暑之道;根据传承金代名医张元素提出的养生名帖「生脉饮」来做日常消暑保养，不仅补气又消暑，甚至可以解决燥热上火的困扰。

传统古法「生脉饮」主要採用人参、麦门冬、五味子三味药材组成。人参可帮助气血活络，补气并促进血液循环，但若只有单方人参常容易过犹不及，让夏日的身体火上加油，因此添加麦门冬则可以消暑煺火，缓和人参所产生的火气，再以五味子让气血活络，达成固气之效。

保固元气人参加冰糖炖梨

清代医学名着《医方考》中也曾提到「夏月服生脉散，加黄芪、甘草，令人气力涌出。」此外，中医讲求「君臣佐使」，夏日单用人参易有燥热上火的问题，生脉饮复方加入麦门冬及五味子，三味药材有互补互生的效果、

除了「生脉饮」之外，人参搭配冰糖炖梨也是夏日补气又消暑的食补良方之一。沙政平医师指出，因为人参能润肺，梨子本身具有清热效果，能止咳化痰，藉由炖煮的方式，让性质转温和，不仅能拿来当作止咳妙方，更是保持气血畅通的好方法。不过，若现代人工作繁忙没时间自己煮，现在市面上也有一些即饮的养生保健饮品，在自己熟悉的中医师建议之下，适度补足身体欠缺的元气。