这些物品不能进微波炉 鸡蛋可以放微波炉吗

摘要：铝箔纸金属餐具 使用微波炉的第一个常识：绝对不可以将金属製的器具放入微波炉加热。铝箔会产生火花并着火，就这么简单。 鸡蛋 许多人都会用微波炉来做蛋料理，像是蒸蛋、炒蛋、荷包蛋等。但整颗带壳的生鸡蛋别用微波炉加热!在加热过程中，蛋内的水分吸收热

铝箔纸金属餐具

使用微波炉的第一个常识：绝对不可以将金属製的器具放入微波炉加热。铝箔会产生火花并着火，就这么简单。

鸡蛋

许多人都会用微波炉来做蛋料理，像是蒸蛋、炒蛋、荷包蛋等。但整颗带壳的生鸡蛋别用微波炉加热!在加热过程中，蛋内的水分吸收热能变成水蒸气、增加蛋壳内的压力，就可能使鸡蛋爆炸。

纸袋

不论是市售的微波爆米花，或是自己用纸袋製作的包装爆米花，用微波炉加热都不是个好主意。根据美国农业部，纸袋表面的胶和油墨接触到高温时，可能会释放有毒气体到微波炉中。此外，纸袋也有着火的可能。自己製作爆米花时，还是使用瓦斯炉加热，比较不会有健康疑虑。

水果

和鸡蛋一样，完整的水果含有大量的水分，加热时可能会产生大量蒸气，并导致爆炸、让微波炉裡面一团混乱。而且，微波水果听起来也不太好吃。

尽管如此，如果真的需要用微波炉加热，可以先将水果切片再放入微波炉。虽然含水量不会因此减少，但水蒸气也不会被困在水果裡面、升高压力而造成爆炸。

冷冻肉

如果你忘了把食材解冻又急着要下厨，微波炉会是你的救世主。但是，除非你打算立刻烹调，否则别用微波炉解冻。根据美国农业部指出，微波冷冻肉品时，变暖的部分就会开始孳生细菌，若没有立即料理，就会导致肉类变质。

塑胶碗盘保鲜膜

用微波炉加热太久的话，塑胶容器和包装会有明显的融化风险。即使加热的时间不足以使塑胶融化，塑胶中会扰乱内分泌的化学物质，像是双酚A(BPA)和双酚(BPS)，可能也会因为加热而渗进食物中。

事实上，一项2011年的研究发现，当容器受到微波炉、洗碗机加热甚至是接触热水时，测试的400项塑胶容器中，有95%的产品都会释放毒素，包括标示「无BPA」的产品。作为替代，加热食物时应用玻璃或陶瓷容器盛装，若需覆盖食物则可使用纸巾代替保鲜膜。

油

虽然这并不是特别危险，但也不太有效。微波炉藉由发出电磁波经过水的粒子而加热食物或液体，这会导致水的粒子震动并变热。因为油几乎不含水，就不太容易变热。另一方面，奶油含有16%的水分，这就是为什么奶油可以用微波炉加热或融化而没有任何问题。

空微波炉

除非你想要买一个新的微波炉，否则就不要让微波炉空转，这可能导致微波炉过热并停止运作。为什么会发生这种事呢?微波炉藉由发射电磁波经过食物或饮料中水分子来加热。如果微波炉裡面什么都没有，就没有东西能够吸收电磁波，因此引起可能的灾难。