胆固醇高吃什么不好呢？

摘要：有很多的原因会造成胆固醇偏高，可能是遗传，也有可能是生活中的压力，又或许只是生活中一些不好的一贯都会让你的胆固醇量变高，非常会有可能会导致动脉的硬化与不适。高胆固醇血症的患者一般都是因为摄入了过多饱和脂肪酸而引起血栓等症。最应该注意的是不

有很多的原因会造成胆固醇偏高，可能是遗传，也有可能是生活中的压力，又或许只是生活中一些不好的一贯都会让你的胆固醇量变高，非常会有可能会导致动脉的硬化与不适。高胆固醇血症的患者一般都是因为摄入了过多饱和脂肪酸而引起血栓等症。最应该注意的是不能吃油炸类的食品。因此，饮食对于高高胆固醇者来说是十分重要的。下面，小编为你介绍高胆固醇者被禁止食用的东西。

1、鱼类等水产确实比鸡肉猪肉等更适合高胆固醇患者食用，但千万不要误以为所有水产都是适合的。贝类和软体类水产往往富含胆固醇，不适合患者食用。而鱼类里脂肪含量高的也不适宜食用。像螃蟹、鱿鱼、龙虾、墨鱼、鳝鱼、泥鳅、鲫鱼、生鱼，等等，都不适宜频繁大量食用。很多鱼类都有一定的脂肪含量，不可能什么鱼类都不食用的，对于这种情况，尽量选择低脂肪的鱼类食用，或是食用鱼肉里脂肪含量低的部分。

2、高胆固醇血症患者首先应该控制高胆固醇的摄入，每天摄入的胆固醇控制在200毫克以下。蛋黄、动物内脏（肝、肺、肾、胰、心等）、鱼籽、脑（猪脑、羊脑等）、虾籽、肥肉、蟹黄，等等，都是富含胆固醇高的食物，日常饮食中要尽量不吃，或是少吃控制食用量。

3、高胆固醇血症患者摄入过量的饱和脂肪酸，会导致冠状动脉粥样硬化，引起血栓等症。动物油脂富含饱和脂肪酸，而植物性油脂富含不饱和脂肪酸，因而，平时饮食要用植物性油脂来烹饪，如花生油、橄榄油、葵花籽油等。

4、植物油里的椰子油是个例外，富含胆固醇，不宜食用。奶油、黄油等及其制品，也尽量少食用。除了在烹饪油脂上注意，还需要注意避免食用富含脂肪的肉类，以及其他富含脂肪的食物。油炸一类的食品也应该尽量不食用，市场上很多油炸食品都是使用动物油脂。

5、对动物性油脂不用如对毒药般的拒绝。过多过量摄入动物性脂肪，是有害身体健康的，这个是众所周知的事实，但是，长期单一性地依靠植物性油脂来作为人体脂肪来源，也是有害身体健康的，这个事实很多人没有认识到。高胆固醇患者一定要减少动物性油脂的摄入量，但不能完全拒绝摄入，要适量补充，这样更能保护血管。

6、应注意含磷脂、铬、碘食物的补充。磷脂在血浆中起着乳化剂的作用，影响胆固醇与脂肪的运输和沉积。多吃些含磷脂丰富的豆制品等食物，有利于维持血液中磷脂与胆固醇适宜的比例；人体内缺铬，不只可致糖代谢紊乱，而且可促使血胆固醇增高；而适当补充铬，可使血清胆固醇显着下降。用。碘在海带中含量较高。

胆固醇有高密度和低密度之分，高密度胆固醇对人体有利，是医学上常说的好的对于人们有益胆固醇，而低密度胆固醇则是医学上常说“坏蛋”。所以要尽量避免“坏蛋”的摄入。饮食上，每日摄入胆固醇的量不得超过300亳克。

随着社会的发展，食物的品种也越来越多，如何选择绿色健康的食物成了现代人的一大心病，其实你们知道们有些食物是不能搭配在一起吃的，这样会出现食物中毒的情况，小编搜罗了一些不能够搭配在一起食用的食物，让我们一起来看看到底哪些食物搭配在一起会食物中毒。

在食物中毒以后一定要特别注意饮食，不能够吃一些容易中毒的食物。

1、 鸡蛋与豆浆同食不宜：人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

2、 柿子与白薯同食不宜：柿子味甘、性寒，能清热生津、、润肺、内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质。白薯味甘、性平，补虚益气，强肾健脾，内含大量糖类等营养物质，两者若分开食用对身体有益无害，若同时吃，却对身体无益无害，若同时吃，却对身体不利，因为吃了白薯，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者还需手术。

以上就小编搜罗出来的资料，现在大家应该知道了哪些食物不能搭配在一起吃了吧。虽然食物的搭配很重要，但是也不能乱搭配，如果搭配不合适的话会造成身体的损伤严重的话会中毒，只有合理的搭配食物我们才会有健康的身体。