新陈代谢缓慢瘦不下来 为什么节食瘦不下来

摘要：代谢的重要性 在任何一刻，你的代谢或在燃烧、或在储存、或在建构。你有代谢，是因为你活着，而生命需要能量。我们全都需要能量维生：借以呼吸、行动、思考和反应;而获得能量的唯一方法，就是经由食物的摄取和代谢转化。我们需要燃料，我们需要物质。 什么是

代谢的重要性

在任何一刻，你的代谢或在燃烧、或在储存、或在建构。你有代谢，是因为你活着，而生命需要能量。我们全都需要能量维生：借以呼吸、行动、思考和反应;而获得能量的唯一方法，就是经由食物的摄取和代谢转化。我们需要燃料，我们需要物质。

什么是新陈代谢

新陈代谢是你处理进食以获能量的一种机制。代谢端赖你吃进什么和吃东西的方法，把能量导引到不同方向。代谢的了不起之处在于，它是可以操控的，因为怎样进食、怎样活动和怎样生活，会决定吃进的食物有多少会储存为脂肪、多少变成能量、多少用来建构你的身体。

代谢变慢陷你于困境

代谢也可能陷你于困境，因为它可能在非故意的操控下，建构出你不想要的体态。节食、吃没有营养的食物和生活压力太大，都会在你正需要提升代谢能力的时候，反倒让它慢下来。

当你的体重增加、感到不适、甚至罹患慢性病，其实都是身体对你的活动和环境做出反应时调适机制造成的副作用，就像有些青蛙在受污染的沼泽中长出叁条腿。你的臀部和肚皮凸出来，是因为它们身处的生态系统，受到环境、情绪和生化反应等因素影响。

长期节食导致代谢缓慢

长期节食让你的新陈代谢慢下来，其中一个原因在于，极端的节食使身体感到飢饿，令肾上腺紧张，因而诱发体内一连串的化学反应，促进脂肪燃烧的甲状腺荷尔蒙(T3)的正常生产受到抑制，激发脂肪储存的另一种甲状腺荷尔蒙(反式T3，即RT3)增加分泌量。

这是一种过度简化的说法，但基本上，RT3 这种促成脂肪储存的荷尔蒙，会堵住你全身的荷尔蒙感受体，特别是腹部、大腿和臀部等处，像守门员守着进球门一样。促进脂肪燃烧的荷尔蒙(T3)就无法进去，把脂肪当做燃料烧掉。

RT3 是一种必需的荷尔蒙。没有了它，我们就都要每2 小时进食一次，否则就会丧命。这种荷尔蒙的分泌，会告诉你的身体不要太快把早餐或晚餐吃进的500 大卡燃烧掉。

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你的脑部侦测到有大量甲状腺荷尔蒙(不管是哪一种)在体内流通，就会减少甲状腺荷尔蒙整体的分泌。你的新陈代谢随之慢下来，然后你开始把吃进的「每一样东西」储存成脂肪，即使健康的食物也不例外。